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Salade de betteraves râpées et vinaigrette aux agrumes et fines herbes
Cette salade se transporte très bien et convient parfaitement au lunch. Elle est aussi une bonne source de grains entiers et de légumineuses, un substitut sain de la viande.
Si vous cherchez une nouvelle idée de trempette ou de salsa, vous pouvez servir cette salade avec des croustilles de tortilla cuites au four pour une collation santé.
Avec sa combinaison de légumes-feuilles frais, d’autres légumes, de viande et de fromages, cette salade de lunch est un excellent repas et très colorée.
Vous pouvez adapter cette salade facile à préparer aux goûts de tout le monde en utilisant vos légumes et vos formes de pâtes préférés.
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