Il est parfois difficile de faire manger des fruits et légumes aux enfants. Mais sachez que vous n’êtes pas la seule personne à qui cela arrive! De nombreux enfants ne mangent pas assez de légumes et de fruits. Voici quelques trucs faciles pour que vos enfants aiment manger des fruits et des légumes et comblent leurs besoins nutritionnels.
Cinq conseils pour faire en sorte que vos enfants savourent les fruits et les légumes
1. Prêcher par l’exemple
- Vos enfants voudront goûter à de nouveaux fruits et légumes s’ils voient les autres membres de la famille en manger. Quand vous faites des choix alimentaires sains pour vous-même, vous enseignez à vos enfants à manger sainement.
- Si vous manquez de temps, ne faites pas cuire les légumes : servez-les crus accompagnés d’une vinaigrette, de houmous ou de yogourt grec en guise de trempette. Vous pouvez également ajouter des légumes surgelés à des mets cuits. Vous n’aurez pas besoin de les laver ni de les couper!
- Conservez les fruits dans un endroit où vos enfants pourront facilement les prendre lorsqu’ils voudront une collation rapide. Coupez des oranges, des mangues, des ananas, des pêches ou des poires et conservez-les dans un contenant en plastique au réfrigérateur. Sur la table de la cuisine, laissez un bol rempli de pommes, de prunes et de bananes.
2. Faire participer les enfants
- Emmenez vos enfants à l’épicerie. Jouez à un jeu de couleurs avec les fruits et les légumes. Demandez à vos enfants de choisir des fruits et des légumes de différentes couleurs pour leurs collations de la semaine.
- Faites participer vos enfants à la préparation de leur boîte à lunch. Faites-leur choisir les légumes et les fruits qu’ils veulent emporter.
- Emmenez-les visiter un marché ou une ferme de votre région. Vos enfants apprendront ainsi la provenance des aliments.
3. Ajouter de nouveaux fruits et légumes aux aliments familiers
- Évitez le stress. Servez un nouvel aliment avec des fruits et des légumes qu’ils connaissent déjà.
- Mélangez des cubes de patates douces et de pommes de terre rôties ou essayez une brochette comprenant à la fois des légumes ou des fruits connus et nouveaux.
4. Proposer, encore et encore
- La plupart des enfants n’accepteront de goûter à un nouvel aliment qu’après 10 ou 15 tentatives de votre part. Ne vous découragez pas : persistez à leur offrir de nouveaux fruits et légumes. Essayez différentes façons de préparer le légume ou le fruit. Par exemple, si votre enfant ne veut pas manger de bâtonnets de carotte, la carotte râpée lui plaira peut-être.
- Offrez de nouveaux fruits et légumes à vos enfants aussi souvent que possible, surtout quand ils sont jeunes. Plus tôt vous commencez, mieux ce sera.
5. Ajouter de la variété
- Achetez des fruits et des légumes de saison. En hiver, les fruits et les légumes surgelés sont généralement un meilleur achat et sont aussi nutritifs que s’ils étaient frais.
- Essayez un nouveau légume ou un nouveau fruit chaque mois.
Des recettes faciles et qui plaisent aux enfants
Recettes à base de fruits
Crêpes à la banane et aux grains entiers : Petit changement à la tradition familiale, ces crêpes ont le goût des bananes mûres que les enfants aiment tant.
Boisson frappée Drôle de grenouille : Misez sur le sens de l’humour de vos enfants tout en égayant leurs papilles avec ce drôle d’élixir vert.
Gâteaux orignaux : Utilisez différents fruits pour créer des animaux en utilisant un muffin anglais pour le visage.
Super-visage aux fruits : Laissez vos enfants choisir des fruits nouveaux ou favoris pour créer des visages rigolos sur une assiette remplie de yogourt.
Recettes à base de légumes
Bagel garni : Garnissez votre bagel d’un mélange savoureux de fromage, de tranches de pomme et d’avocat.
Salade douce et croquante aux carottes : Cette salade est une collation saine parfaite, mais elle ferait aussi un excellent plat d’accompagnement pour le dîner ou le souper.
Sandwich coloré : Le sandwich aux œufs classique revêt une allure amusante avec des carottes et des betteraves disposées en étage.
Papillons de quesadilla : Coupez votre quesadilla et ajoutez des légumes pour créer la forme d’un papillon.
Pizza au visage amusant : Cette pizza est rapide à préparer et vos enfants pourront y ajouter leurs garnitures préférées pour varier les plaisirs.
Horloge à déguster : Voici une bonne façon d’enseigner l’heure à vos enfants tout en dégustant une délicieuse collation!
Comment une diététiste peut-elle vous aider?
Une diététiste s’assurera que votre enfant consomme tous les nutriments nécessaires, comme les protéines, les fibres, le fer et le calcium, pour grandir et être en bonne santé. Votre diététiste vous expliquera comment améliorer la valeur nutritive des aliments que votre enfant mange déjà et vous donnera un plan pour en introduire de nouveaux. Elle pourra également vous aider à planifier des lunchs équilibrés pour l’école et vous aidera à lire les étiquettes. Contactez une diététiste dès aujourd’hui!
En conclusion
Amener vos enfants à aimer les fruits et les légumes peut prendre un certain temps, mais cela en vaut la peine! Présentez-leur les légumes et les fruits d’une façon amusante et faites-le souvent. Laissez-les choisir ce qu’ils désirent manger parmi les aliments santé que vous leur servez.
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Cet article a été écrit et révisé par des diététistes des Diététistes du Canada. Les conseils contenus dans cet article sont présentés à titre de renseignements généraux et ne doivent pas remplacer les conseils de votre diététiste ou professionnel de la santé.
Dernière mise à jour – juin 20, 2022